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おせち通販の冷凍と冷蔵(生)の違いは?

通販で注文する際に冷蔵おせちと冷凍おせちの違いを理解しておきたいです。通販で注文する前に冷蔵おせちと冷凍おせちのメリットとデメリットを理解するヒントです。

「冷凍おせち」か「冷蔵おせち(生おせち)」どっちが良いか?

おせち料理と通販で購入しようと色々と調べていると真っ先に浮かぶ疑問が「冷凍おせち」と「冷蔵おせち(生おせち)」の違いです。

「何でも新鮮な方が良いに決まっているので生おせち(冷蔵おせち)の方がいいんじゃない?」 と思われるかもしれませんが、実はそんな単純な問題ではないのです。

冷蔵?それとも冷凍?イメージ 結論的にはどちらも長所と短所があるので一概に優劣はつけられないというのが正解に限りなく近い答えになります。

答えになっていないと感じるかもしれませんが、それぞれメリットとデメリットが存在するのです。 このページではもう少しだけこれらに関して解説をさせて頂きます。

おせちの予算が決まっている人も、まだ注文するかどうか迷っている段階の人も、 おせちの通販サイトを確認される際の豆知識として知っておいて損は無いでしょう。

「冷凍おせち」と「冷蔵おせち(生おせち)」のメリット・デメリット

冷凍おせち
(解凍が必要)

メリット
食品の劣化の心配が少なく保存管理も楽
盛りつけ済ならば解凍するだけでOKの手軽さ

デメリット
わずかながら風味が落ちる食材が存在する
解凍する手間と正しい手順を認識する必要がある

冷蔵おせち
(生おせち)

メリット
作りたての風味と美味しさが一層楽しめる
解凍する手間が必要ない

デメリット
食品の劣化が心配
盛り付けが必要な場合がある
保存目的で味付けが濃くなっている可能性がある


楽天市場

楽天市場イメージ 楽天市場おせち料理一覧
たくさんのショップが集まる楽天市場ではもちろんお正月には欠かせないおせち料理も購入する事が可能です。 早期予約限定のおせちや割引クーポンなどのイベントも見逃さないように品定めしたいです。
楽天市場【おせち】一覧

やっぱりおせち料理の通販も、何でも揃う国内最大級の通販市場で購入する方が圧倒的に多いです。 便利で安心できるサービスはお正月を迎える為のおせち料理でも選ばれています。

楽天でおせち料理を注文するポイント
楽天でのおせち料理の購入ポイントは「グルメ大賞」などを受賞しているか?、 「お節ランキング」での推移はどうなのか?などを目安にすれば間違いないでしょう。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
楽天市場【おせち】一覧



ぐるなび食市場

ぐるなび 食市場おせち料理一覧
産地直送・特産品、厳選セレクトしたグルメをお取り寄せできるぐるなび食市場でもおせち料理は購入できます。早割りセールでお得なおせち料理を早めに予約する事がポイントです。
ぐるなび 食市場【おせち】一覧

やっぱりおせち料理の通販も、何でも揃う国内最大級の通販市場で購入する方が圧倒的に多いです。 便利で安心できるサービスはお正月を迎える為のおせち料理でも選ばれています。

ぐるなびでおせち料理を注文するポイント
人気の美味しいおせちが紹介されています。 スタンダードな和風のおせち料理だけでなく洋風や中華などのジャンル別、 有名ホテルやレストラン・銘店などの店舗別、豊富な種類が取り揃えられています。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
ぐるなび 食市場【おせち】一覧



Oisix(おいしっくす)

おいしさと安全にこだわったOisix(おいしっくす)のおせち
長年のおせち販売ノウハウで少しずつ改良が重ねられたおせちはやっぱり安心できます。安全と安心を徹底的に追求して良質な料理を提供してくれる姿勢は評価が高いです。売れています!
Oisix(おいしっくす) 【おせち】一覧

Oisix(おいしっくす)のおせち料理を知らなかった人は是非とも検討してみてください。 毎年リピートされる方が多い理由がきっと理解できるでしょう。 手間と時間を惜しみなく費やして準備されて調理された安心安全のおせち料理は多くの人が満足する商品です。

Oisix(おいしっくす)のおせち料理を注文するポイント
Oisix(おいしっくす)のおせち料理はどれもすばらしい出来栄えですが、 人気ランキングの上位の商品を選ぶとより高い満足が得られるでしょう。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
Oisix(おいしっくす) 【おせち】一覧



北国からの贈り物

極上のおせちを納得価格で堪能可能
価格に対するボリュームが圧倒的に凄いです。かといって素材にも安全とこだわりがある点も大きな安心材料です。家族全員、もちろんお子さんも安心して食べられる食材でこの価格なら検討の価値あり!です。
北国からの贈り物

「北国からの贈り物」は北海道のカニや魚介、フルーツ、スイーツなどを中心に日本全国のグルメが取り扱われています。 特に【訳あり(足折れ)】カニセットなどは数年間も続けてリピートし続ける人も多い良店です。

「北国からの贈り物」でおせち料理を注文するポイント
人気の美味しいおせちが納得価格で紹介されています。 通販のおせち料理を色々と比較検討されている方でボリュームと品数を重視する場合に選ぶことが多いです。 もちろん食材のこだわりや安全に対する配慮も十分に行われていることも特徴です。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
北国からの贈り物



築地市場ドットコム

世界の台所 築地市場からこだわりの生鮮品を!
本格日本料理同様にそれぞれを個別に味付けするという調理のこだわりです。素材の味を生かすために手間を惜しまず無添加で作られた「生」おせちはやっぱり一味違います。
築地料理ドットコム【おせち】一覧

世界の台所 "築地市場" の、こだわりの生鮮品が注文できるサイトです。 有名ホテル、料亭、様々な高級レストランや専門店に食材を提供している築地市場だから集まる、素晴らしい素材がおせちに詰まっています。

築地市場ドットコムでおせち料理を注文するポイント
素材の良さはもちろん抜群ですが、こだわりの「生おせち」は冷蔵便で届けられます。 生ものは時間と鮮度が重要になってきますのでその点は注意したいです。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
築地料理ドットコム【おせち】一覧


「おまかせ健康三彩」

「おまかせ健康三彩」おせち料理一覧
「おまかせ健康三彩」は、管理栄養士の先生が考案したメニューを冷凍食品として自宅に配達してくれる会社です。体調管理に気をつけている方や、効率よく食事制限をしたい方、一人暮らしの方におすすめのおせちです。
おまかせ健康三彩 【おせち】一覧

さすがは栄養士の先生がメニューを考案しているだけあって栄養面では安心できます。 おせちは手料理が一番と考えているけれども忙しくて大変な方や、 健康に気遣うご両親の方への贈り物にも最適なおせち料理です。

「おまかせ健康三彩」でおせち料理を注文するポイント
おせち料理だけでなく、人気のおまかせコースなど、初めての方にはおためしセットもあります。 早期割引でお得に購入する事が可能ですので期日を逃さす注文したいです。

人気のおせちはすぐに完売されますので、早めに予約する事は重要です。
おまかせ健康三彩 【おせち】一覧


気になる冷凍おせちの一般的なよくある質問・疑問

初めて冷凍おせちを購入する方が疑問に思う事や不安になる事などをまとめてみました。

冷凍のおせちって食べたこと無いけどホントに美味しい?

生おせちは保存に気を配る必要があるので・・・。でも冷凍おせちは味は大丈夫?

ほとんどの方が大満足しています

作ったおせちを急速冷凍しておせちの美味しさが長持ちする工夫がされています。 指示された手順どおり解凍さえすれば出来立てのおせちを味わえるように出来ています。

冷凍おせちの解凍方法は?

面倒な手順があったりすると解凍に失敗するのでは・・・。心配です。

自然解凍するだけで手間要らず

一般的な冷凍おせちの解凍時間の目安は冷蔵庫で約24時間、室内で約12時間となっています。 ただ、地域や、家庭の室温、冷蔵庫の状況によって若干変わりますでの、購入したおせちの販売元の指示を優先する事はもちろんです。

冷凍おせちを解凍した時にはやっぱり水っぽくなる?

家庭で冷凍した場合とそうでない場合では味や風味に差が出るけれど、 おせちもやっぱり水っぽくなったりするの?

冷凍おせちは自然解凍すれば水っぽくなったりしません。

人気の冷凍おせちを販売するメーカーは急速冷凍でおせちの風味を出来立ての状態で保存する工夫を凝らしています。 毎年色々な検証や研究を重ねて美味しく食べられるおせちを作っているメーカーばかりです。 少なくとも当サイトで紹介させて頂いている冷凍おせちは全く安心です。


「おせち通販」初めてという方が注意したいこと

おせち料理と家庭で作る方は具材の購入や料理の下準備などで年末は大忙しです。 今年は通販で売られているおせちを購入するという方は急いだほうがいいです。

毎年、おせちを購入している人はずっと早くからおせちを検討して気に入ったおせちを見つけて実際に予約を済ませています。 12月入っておせちの通販の注文はピークを迎えますがギリギリになって選ぶと人気のおせちはすでに完売ということも多いです。

ギリギリになると完売しているおせちを見て「これ食べたかったのに買えなかった・・・。」なんてこともあり得ます。 そうならない為にも、おせちは早めの検討と予約注文がおすすめです。

また、早めに申し込むと、おせち早期申込割引が適用されるのでお得に購入できる場合が多いです。 暑い夏が終わって10月頃には既におせちの受付を開始しているところもあります。

まだまだお正月なんて先の話、 なんてのんびりしているとおせち早期申込割引も終了してしまいますので素早く行動して予約しておくとお得で安心です。

おせち早期申込割引は数千円はお得になる場合もありますのでそれだけでも大きな節約になります。是非早めにチェックしてくださいね。


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